ROOM信息网 在众多饮食中，主食、水果、蔬菜、水产品、豆制品、茶等六类饮食可以帮助老年人健康长寿。近日，北京大学与中国老龄化研究中心在中国老年人健康长寿影响因素研究项目中发现，以谷物为主食的老年人健康状况优于以谷物为主食的老年人。吃米饭，而吃面粉的老年人健康更好。也比老年人吃谷物更好。
研究发现，经常食用新鲜水果的老年人比不食用新鲜水果的老年人健康状况更好。这与新鲜水果含有大量维生素和纤维有关。此外，经常吃新鲜蔬菜的老年人健康状况要好于不经常吃新鲜蔬菜的老年人。这是因为新鲜蔬菜含有丰富的叶绿素和维生素，对健康有益。
研究表明，与老年人健康状况显着相关的饮食因素包括是否经常食用鱼类和水产品。鱼类及水产品的蛋白质含有人体必需的9种氨基酸，且易于消化。87%98%可被人体吸收。
豆制品是另一个与老年人健康状况显着相关的饮食因素。豆制品富含植物蛋白，含有较大比例的亚油酸，且不含胆固醇，有利于老年人的健康。
茶也是与老年人健康状况显着相关的饮食因素。茶叶含有500多种化学成分，其中营养成分有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和无机盐等。此外，它还含有丰富的生物活性物质——茶多酚，可以帮助老年人预防和治疗多种疾病。从而为健康做出贡献。
