生姜去铁锈(生姜可以除锈吗)

生姜是烹饪食物不可缺少的调味料。它还具有抗衰老功能，而且价格实惠。可以说是抗衰老的“平民英雄”。民间有“晨三片姜，胜喝人参汤”的说法，确实有一定的科学道理。

北宋著名文学家苏东坡在公元：010—年间记载了一段吃姜延年益寿的轶事：钱塘净慈寺有一位80多岁的老和尚。他有着一张稚气的脸、一头金发、一张红脸和一双锐利的眼睛。苏东坡感到很惊讶，就问他有没有什么长寿的灵丹妙药。老和尚说：“每天早上用带皮的嫩姜温水服下，连服四十年。”

据现代生化分析，生姜对降血脂、降血压、预防血栓形成有特效。对调节前列腺功能、防治胆囊炎、胆石症也有一定作用。

最新医学科学研究结果表明，经常食用生姜可以去除“体锈”。老年人的体表，尤其是面部，长满了点状的“褐色斑点”，俗称“老年斑”。这是体内自由基作用的结果。如果人体内的自由基过度活跃，就会导致过早衰老。因此，想要延缓衰老、延年益寿，就必须及时清除体内的自由基，即“体锈”，而生姜就是“除锈剂”。它的抗衰老作用比众所周知的抗衰老专家维生素E强得多。