ROOM信息网 医疗健康产业是我国现代服务业的重要组成部分，也是正在崛起的朝阳产业，年增长率超过20%。据中国保健食品协会数据，截至2010年底，我国保健食品企业约1600家，其中总投资1亿元以上的大型企业占1.45%；总投资5000万元至1亿元的中型企业占1.45%。38%；投资100万元至5000万元的企业占比6.66%；投资10万至100万元的小型企业占41.39%；投资10万元以下的作坊式企业占12.5%。2010年，我国保健品销售总额达到900亿，今年全年销售额肯定会突破1000亿。虽然行业发展前景被看好，但由于20年来市场发展过程中缺乏强有力的监管和企业自律引导，各种行业乱象导致70%以上的消费者对健康心存疑虑。食物。
注：中国保健品产业发展蓝皮书发布
《保健食品注册管理办法》保健食品的定义是：保健食品是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适合特定人群食用、具有保健作用的食品。调节身体机能，不用于治疗疾病。以及不会对人体造成任何急性、亚急性或慢性伤害的食品。因此，保健食品的本质仍然是食品。
目前，世界卫生组织将保健食品分为四类：第一类是营养品，如蜂王浆，可以增加营养，改善体质，但效果不明显，应长期服用；第二类是营养品，如蜂王浆等。第二类是强化产品，如蛋白质、铁、锌、钙等，这些产品不能防止营养物质的流失，必须定期服用；第三类是功能性产品，如鱼油骨化三醇，对身体的某个器官有一定的调节作用；第四类是以功能因子为基础的产品，如食用菌复合物、保健食品等，对身体各器官具有保健和治疗作用。
我国保健食品产业兴起于20世纪80年代。这个行业的发展历史大致可以分为六个阶段：
1.起步阶段
保健食品以滋补为主，大多是以酒为载体的药酒，号称有辅助治疗作用，保健药品和保健食品没有区别。无论是企业自身的技术、管理水平、营销还是消费者对保健食品的认识都处于较低水平。
2.开始生长阶段
随着国内经济的快速发展，“花钱买健康”成为一种时尚，口服液、胶囊等形式的保健食品以及中药化妆品开始出现在保健领域。产品市场。三珠口服液、太阳神、沉阳飞龙、巨人等一大批民营企业迅速崛起。
3、竞赛发展阶段
保健食品行业已进入竞争与繁荣阶段。从广告大战到直销的快速发展，保健食品行业的发展经历了反复的阶段。1994年达到低谷。1998年保健食品开始走出低谷。到2000年，年产值突破500亿元。企业数量和年产值均创历史新高。2001年，泰泰药业、交大艾利在证券交易所上市，保健食品行业进入鼎盛时期。
4、“信任危机”阶段
保健食品行业负面事件连续发生。公司盲目夸大宣传。媒体持续的负面报道很快造成了“恶劣后果”。“三株”年销售额从80亿元跨阶段增长。消费者对保健食品的信任度持续下降。从2001年开始，行业再次陷入“信任危机”。市场总量持续萎缩，保健食品消费持续下降，产值下降至2002年的175亿元。
5.“巩固与复兴”阶段
(2003-2005)
2003年的非典疫情让消费者重新树立了对保健食品的信心，需求大幅增长。中国加入“WTO”以及国际市场对中国政府开放直销市场的呼声引起了政府和社会的关注。行业已经出现洗牌。现阶段，国外保健食品巨头高调进军直销，行业进入快速发展期，2003年行业产值300亿元，2004年增加到400亿元，并超过2005年500亿元。
6、快速发展阶段
(2005年至今)
经济的持续快速发展也给这个行业带来了繁荣，近年来年复合增长率超过20%。生活水平的提高、健康意识的增强、各种亚健康和疾病的侵袭，让人们对我国保健食品行业的长期繁荣发展充满信心。
从行业发展历史来看，我国保健食品市场潜力巨大，发展迅速；保健食品的消费人群已从老年人、儿童、病后恢复者扩大到各年龄段、各阶层的妇女、中青年和青少年。保健食品营销渠道从医院、药店转向大型仓储超市、大型销售终端；保健品的消费领域也逐渐从城市扩大到农村。
但同时，我国保健食品市场也存在诸多不足和问题：9月18日在深圳举行的“健康产业发展论坛”上，中央党校原副校长、010领导者李俊如-3万调研组指出，当前，我国医疗保健产业市场不够发达，缺乏有实力、有影响力的民族品牌。而且我国医疗保健行业发展不够规范，影响了行业声誉。
健康第一站编辑介绍，目前市场上一些保健食品生产企业利用消费者“药食同源”的传统观念，人为地在消费者中制造“误解”，混淆“药与食”的区别。促销过程中的“食物”。更多产品类型以“药”的形式出现，突出功能性和功效，让消费者对其“产品功效”深信不疑，盲目消费。后果可想而知。
与此同时，我国保健食品企业用于科研开发的资金还很低，远远不能满足国家对保健食品企业科技开发的投入要求；为了获取高额利润，许多经营者急于求成、急功近利来创造市场，广告宣传广泛，知名度高，但美誉度低；质量控制不严格，假冒伪劣产品现象严重，甚至利用假冒伪劣产品牟取暴利，成为行业的害群之马。
上述情况，一方面直接导致消费者对“健康”的迫切需求，另一方面对保健品企业缺乏信任。
尽管中国保健食品行业仍处于发展初级阶段，存在诸多问题，但中国消费者日趋成熟，消费观念发生了明显变化。他们从盲目消费走向理性化，“花钱买健康”成为社会时尚。因此，虽然中国保健食品的发展道路是曲折的，但中国保健食品市场的巨大潜力却不容忽视。
据悉，工业和信息化部正在制定《中国保健服务产业发展蓝皮书》，将营养保健食品确定为重点发展产业，并规定其发展方向、目标和产业布局。同时，国家药监局先后发布《保健食品“十二五”规划》和《保健食品功能范围调整方案》向社会公开征求意见，旨在收紧准入门槛，规范功能名称。业内甚至有传言，国家药监局也在紧锣密鼓制定《保健食品命名规定》号纲领性文件，该文件关系到保健食品行业的发展和命运。预计将于年底前发布。今年9月在深圳首次推出的《保健食品监督管理条例》也首次对保健品行业进行了定义，指出保健品行业包括保健食品、保健产品和保健服务三大类。
随着相关法律法规的出台以及国内保健食品市场管理的日益规范，十几年前“抢快钱、赚大钱”的保健品生产企业的生存空间将越来越小。只有管理规范，才能生存。注重产品研发、引进先进生产技术的保健品企业，只有其品牌和产品得到消费者和市场的认可，才能日益稳健、可持续发展。
