ROOM信息网 前天，电视台多档新闻节目报道了西安市场常见的烤鸭油悄悄流入小餐馆的情况。尽管西安的一些烤鸭摊已经收敛了力度，但仍在偷偷地对外出售。“鸭和油都卖”、利润翻倍已经成为烤鸭行业人人都知道的潜规则。
上午10点左右，记者来到西安振华路一家烤鸭摊位。虽然没有标签卖鸭油，但当被问到是否卖鸭油时，老板立刻微笑着打招呼，并迅速拿出两桶准备好的鸭油。油供记者查看。
记者：你们的油看起来很脏。
振华路烤鸭店老板：这油不脏。里面没有污垢。污垢已经沉淀下来。是不是油有什么地方脏了？
老板说，她的店虽然小，销量一般，但每天能生产几十公斤。
至于北关正街的贪鸭店，老板对自己卖的鸭油更是信心十足。
北关正街贪吃鸭老板：2.5元一斤。鸭油清澈透明，一模一样。
记者：这都是烤鸭后的滴水吗？
北关正街贪鸭老板：这都是回收油，压榨出来然后排放的。
这不是重复使用的鸭油吗？但老板说做工不同，油质也不同。比如他们的鸭子都是炸的。不仅油颜色纯正，而且出油量也比较大。烤鸭店的鸭脂和他的油是没法比的。
北关正街贪吃鸭老板：就烤鸭油吧。烤鸭油肯定不好。比我的油差远了。你看我们隔壁的店，隔壁的孜然馒头，炸馒头用的油，米粉都是我家的油。
在西安胡家庙路口附近的这家贪鸭店里，前来购买烤鸭的顾客排起了长队。老板说，他这里生意不错，每天生产几百斤鸭油不成问题。他们还直言，卖烤鸭是一回事，鸭油对他们来说也是一大收入，并不断催促记者赶紧购买。
胡家庙十字饕餮鸭店老板：天气一热，价格又开始上涨。如果你想要的话，趁热拿走吧。
这时，正好有一个来买鸭油的人来了。然而，当记者上前试图了解鸭油的用途时，该男子慌忙提着两桶鸭油，很快消失在车流中。
胡家庙十字贪鸭老板：那是刚出来的油，我就叫人家装没了。
记者：他用在什么地方？这也是一家餐厅吗？
胡家庙十字贪鸭老大：是啊。
