ROOM信息网 最新研究表明，多吃黄色和绿色蔬菜可以帮助60岁以上的人预防老年性黄斑变性，这是导致失明的主要原因。
这一结果是在对4,500名60岁至80岁之间的人进行年龄相关性黄斑变性筛查时发现的。
在调查中，受访者报告了他们在过去一年中摄入了90多种食物。这些食物包括富含叶黄素和玉米黄质的黄色和绿色蔬菜。
研究发现，食用富含叶黄素和玉米黄质的食物最多的人，与食用富含叶黄素和玉米黄质的食物最少的人相比，患“湿性”年龄相关性黄斑变性的可能性要低35%。
“湿性”年龄相关性黄斑变性的病变包括黄斑下血管异常增殖。这些血管渗漏，损害视力。
这项发表在《眼科档案》杂志上的研究发现，营养素与年龄相关性黄斑变性之间没有其他联系。
这项研究并没有证明叶黄素和玉米黄质可以预防年龄相关性黄斑变性，但包括年龄相关性黄斑变性研究小组专家约翰·保罗·圣乔瓦尼在内的科学家认为，进一步的研究可以证实这两种物质的作用。
无论如何，让我们多吃富含叶黄素和玉米黄质的食物。菠菜、羽衣甘蓝、芥菜、南瓜、绿豆、花椰菜和玉米都是不错的选择。
