ROOM信息网 西瓜皮中含有的多种酶成分，可以促进脂肪和黑色素的分解，既减肥又美容。西瓜皮中含有的葡萄糖、苹果酸、瓜氨酸、甜菜碱、蔗糖酶、番茄红素、维生素C等营养成分，可以促进新陈代谢，减少胆固醇在人体内的沉积。
材料简单，工艺不复杂，不费时
吃得营养、吃得美味、吃得健康、吃得快乐
降脂美容清热解腻西瓜皮美食合集
有医学专家认为，西瓜皮具有西瓜瓤无法比拟的药用价值。据悉，美国科学家经过长期研究认为，西瓜中所含的瓜氨酸能与人体内的酶发生化学反应，转化为对人体循环和免疫系统有益的精氨酸。这与“伟哥”的基本功能相同，西瓜皮中含有60%的瓜氨酸。西瓜皮中含有的多种酶成分，可以促进脂肪和黑色素的分解，既减肥又美容。西瓜皮中含有的葡萄糖、苹果酸、瓜氨酸、甜菜碱、蔗糖酶、番茄红素、维生素C等营养成分，可以促进新陈代谢，减少胆固醇在人体内的沉积。西瓜皮有很多好处，这么好的东西不要当垃圾扔掉。
去年这个时候，我开始在博客上介绍西瓜皮的吃法。我一共写了13篇关于西瓜皮的博客，介绍了西瓜皮的11种吃法。有的朋友看完后高兴极了，干脆叫我“西瓜皮火狐”。今年是西瓜大量上市的季节。还是那句话：西瓜皮是好东西。建议多吃西瓜皮，有益健康又环保。西瓜皮稍微煮一下就可以成为一道美味的菜肴。
西瓜皮的吃法有很多种，制作方法也很简单，炒、凉拌、煮粥、做汤、甜品……各种吃法都可以。除了之前的一些吃法之外，最近我做了一道非常简单的可以清热解暑、泻火除烦、降脂美容、解腻减肥的凉菜：清爽玻璃绿。这个名字来源于用削皮器刮出来的西瓜皮薄、透明、绿、脆。以下是制作方法。
清爽玻璃玉
1、将500克西瓜皮切成小块，削去皮内侧的红色瓤，剥去深绿色的外皮；
2、将加工好的西瓜皮用刨刀削成薄片，放入容器中。加入2茶匙盐，用手搅拌4-5分钟，然后倒出水份；
3.将瓜片用清水冲洗干净，挤干水分；
4.将8茶匙糖和约50毫升白醋放入冬瓜片中，用手搅拌均匀5分钟。
5、拌好的瓜片放入冰箱冷藏1-2小时后再食用。
此菜酸甜可口，无油解腻，降火除烦，香脆可口。
制作方法将500克西瓜皮切成小块，削去皮内侧的红色瓤，剥去深绿色的外皮将加工好的西瓜皮用刨刀削成薄片，放入容器中加入2小时勺食盐，用手搅拌4-5分钟倒掉水将瓜片用清水冲洗干净挤干加入8小勺白糖和约50毫升白醋冬瓜片用手不断搅拌只需5分钟
将准备好的清爽玻璃杯放入保险箱，放入冰箱保存
清凉解火、除烦、降脂、美容的玻璃绿茶。
尖端：
不断用盐擦，带出西瓜皮的青涩味。
制作时白醋要盖过瓜片，白糖的用量是盐的4倍。
准备好的爽口绿叶菜放入冰箱冷藏1-2小时后再食用，味道会更好。可以多做一些，放在冰箱里慢慢吃。如果放在没有油的容器中，3-5天也不会变质。
