ROOM信息网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃宋朝美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍吃宋朝美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
唐宋八大家，除了苏东坡之外，还有哪一位称得上是美食家吗？
唐宋八大家有哪八个人：他们是唐代的韩愈，柳宗元，宋代的苏洵、苏轼、苏辙（史称三苏），欧阳修，王安石，曾巩等八人。也就是说唐宋时期以诗歌散文最负盛名的八个文学家。其中韩愈，柳宗元又是唐代古文化运动的领袖，欧阳修，三苏又是宋代古文化运动的核心人物，王安石，曾巩又是临川文学的代表人物。他们先后掀起古文革的新浪潮，使诗文发展的陈旧面貌焕然一新。
苏东坡是有名的美食家，“东坡鱼”，“东坡羹”，“东坡豆腐”，“东坡肉”等都是最著名的。
他们当中除苏轼是美食家以外，其它七位其实也都是美食家，也分別参与了美食的制作和品尝。因为中国的美好菜肴也是同诗词文学作品紧密相连的，有了美味佳肴，便有了美味佳肴的诗词。
唐宋八大家是指唐宋时期最负盛名的八位散文家，其中，苏轼是难得的全才，散文、诗词、书法、绘画都颇有建树，同时也是一位非常著名的美食家，很多美食故事都与他有关，而以其名号相关的美食就有“东坡鱼”、“东坡羹”、“东坡豆腐”、“东坡肉”、“东坡肘子”等。
除了苏轼之外，唐宋八大家中的苏辙、柳宗元和韩愈也都算是美食家。
苏辙是苏轼的弟弟，所谓有其兄必有其弟，苏辙对美食也非常热爱，并在很多首诗作都提到美味佳肴，比如《登南城有感示文务光王遹秀才》就提到“田深狡兔肥，霜降鲈鱼美”，而《闰九月重九与父老小饮四绝》则提到“尉佗城下两重阳，白酒黄鸡意自长”，《正旦夜梦李士宁过我谈说神怪久之草草为具仍》又提到“先生惠然肯见客，旋买鸡豚旋烹炙。 人间饮食未须嫌，归去蓬壶却无吃。”
柳宗元也是著名的吃货，湖南广西一带美食“醋血鸭”和广西著名小吃“螺蛳粉”据说都与柳宗元有关。“醋血鸭”被认为是中原文化和岭南文化的结合，据说柳宗元当年被贬永州司马，见到当地杀鸭时总是直接丢弃鸭血，觉得可惜，于是创造了炒鸭子后加醋鸭血的做法。而“螺蛳粉”据说是柳宗元任柳州刺史时府中大厨师周万福所创造，当时他见到柳宗元水土不服饮食无味，于是多次尝试突破，终于以“螺蛳粉”让柳宗元恢复食欲。
而韩愈则似乎是被迫成为美食家的，柳宗元曾写信给他谈起食虾蟆一事，韩愈居然真的勇于尝试，并写了一首诗《答柳柳州食虾蟆》给柳宗元，诗中提到：“余初不下喉，近亦能稍稍。 常惧染蛮夷，失平生好乐。 而君复何为，甘食比豢豹。”在诗中，韩愈十分佩服柳宗元，不解他为何可将青蛙肉当成豹胎来吃。
韩愈在被贬潮州刺史时，看到当地各种另类食材，感到很不可思议，不过他还是入乡随俗，并运用了各种调料来去除腥味，比如《初南食贻元十八协律》就提到各种食材：“鲎实如惠文”、“蠔相黏为山”、“ 蒲鱼尾如蛇”、“ 蛤即是虾蟆”、“章举马甲柱”、“惟蛇旧所识”，又提到添加的调料“调以咸与酸，芼以椒与橙”。
以上是关于韩愈、柳宗元、苏轼、苏辙与美食的故事，不知您读后有何感受，欢迎大家留言讨论，更多精彩，敬请关注：六甲番人。
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在说之前，大家还是跟着发兔一起来复习一下，唐宋八大家，究竟是哪八个人吧。
唐宋八大家，又被称为唐宋古文八大家，是中国唐代韩愈，柳宗元和宋代苏轼，苏洵，苏辙，王安石，曾巩以及欧阳修八位散文家的合称。
其中的韩愈和柳宗元，是唐代古文运动的领袖，而欧阳修和三苏四人是宋代古文运动的核心人物，王安石，曾巩是临川文学的代表人物。
正是这八个人，使诗文发展的陈旧面貌焕然一新。好了，我们回归问题，说到美食家，自然不能不提苏东坡了。
他可是有名的美食家呢，什么东坡鱼，东坡羹，东坡豆腐以及东坡肉都是非常著名的。
但是除了苏东坡以为，唐宋八大家中就没有其他美食家了吗？
当然不是，大家知道吗？其实柳宗元也是一个美食家呢，虽说不能与苏东坡相媲美，但是有一道名小吃和他是有直接关系的，这道美食就是零陵血鸭。
在唐宪宗九月的时候，柳宗元因为政治改革失败而被贬永州，也就是现在湖南省的零陵市，当时的永州是一个人烟稀少非常荒僻的地方。
柳宗元游遍了永州的山山水水，写下了著名的永州八记。
而零陵血鸭这道菜，就是柳宗元在游历过程中在一个农户家发现的。
正是这家正在做一道叫做“爆炒鸭子”的菜，在这个过程中，柳宗元想到了自己故乡的醋。
便叫主人将鸭血倒进处理，将血搅拌均匀后，在鸭子爆炒至中段的时候将醋血倒入，就是这一刻，大名鼎鼎的零陵血鸭就出现了。
所以今后再吃零陵血鸭的时候，一定不要忘记这里有柳宗元的功劳哦。
诚邀，平民之宴给你提供优质答案。
“唐宋八大家”中鼎鼎有名的美食家当然是苏东坡了。但是也有这么一位，不敢说在美食研究上与苏东坡齐名，却有一道名吃与此人有直接关系，并且在史册留有大名。
这个人就是小“美食家”柳宗元先生，他的作品是“零陵血鸭”。
话说唐宪宗九月，柳宗元因政治改革失败被贬永州，也就是现在的湖南省零陵市。永州啥地方？当时甚为荒僻，是个人烟稀少令人可怕的地方。但是柳宗元不敢寂寞，游遍了永州的山山水水，并且写下了著名的《永州八记》。
柳宗元祖籍山西，出生于陕西，山西人、陕西人都因喜欢吃醋而闻名全国。湖南人呢？对，喜欢吃辣椒哟。
有这么一天，柳宗元游玩到了湘江边一个村子，晌午在一农户家吃饭，主菜是传统的“爆炒鸭子”。在做菜过程中，柳宗元突然想起自己故乡的醋，便叫主人把鸭血倒进醋里，并将血拌均匀，在爆炒至中段时，将醋血倒入，继续翻炒，出锅后只见菜呈紫红色，香辣喷鼻，却比往常的味道更鲜美。众人吃了后连连称赞：“好一个醋血炒鸭”。
后来，主人知道了这个人就是大名鼎鼎的柳宗元，醋血炒鸭的作法也随之传播开来。因为地处零陵又称“零陵血鸭”后改“永州血鸭”，自此，柳宗元的“零陵血鸭”名扬天下。
只不过，大家现在光记得吃“东坡肉”了，在古代文学界的美食家，我们岂能忘了柳宗元这位“美食大师”呢！大家觉得呢，可以讨论一下哟。
悉数靖江本地特色的美食，冬季的美味你尝鲜过吗？
冬天是个团聚的日子，在靖江，本地人最爱吃哪些特色美食呢？在这里，给你推荐四道靖江本地特色的冬季美食。
一、红烧鳗鱼
烹制鳗鱼，是一道考验靖江厨师的功力菜，入味后而皮不破不蹋，方为上品。轻轻的抿上一口，鱼皮滑弹鱼肉鲜美。
二、大炉饼
当你远远走在靖江季市老街头，远远就能闻到巷子里，散发出大炉饼的芝麻香。
在靖江，季市的大炉饼历史悠久，有甜、咸之分。咸的葱花飘香，油而不腻。甜的豆沙细软，糯而爽口。
北宋沈括在《梦溪笔谈》中载到：炉丈八十，人入炉中，左右贴之，味香全美，乃为人间上品。
食材：
面粉、豆油、糯米、猪肉、麻油药子、瘦猪肉、肉松、红小豆、绵白糖、金橘皮、去皮白芝麻、盐、味精等材料。
三、肚肺汤
胡椒性子温热，温中散寒；猪肚健胃养胃，散寒止咳。来一碗热腾腾的肚肺汤，帮你远离冬天的寒冷。
食材：
猪肺1个、猪肚0.5个、猪心0.5个、花椒、白胡椒粉各少许、高汤（鸡骨汤料）一碗、生姜、盐各少许。
四、河蚌青菜
蚌肉鲜甜，细腻的地方像卤水豆腐一样。搭配上青菜，绝对是一道经典的菜式，有此一盆，鱼肉都可以不要了，保管要添上一勺两勺饭的，连汤都可以喝得干干净净。
食材：
一斤半河蚌肉、青菜半斤、生姜三 片、盐一勺、生抽一勺、料酒两滴、老抽适量、辣椒一个、红糖适量、大蒜两个、小香葱适量
冬天，你看到这几道菜，你流口水了吗？有机会，你也可以到靖江来尝尝！
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到此，以上就是小编对于吃宋朝美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃宋朝美食推荐的2点解答对大家有用。