ROOM信息网 眼下正是吃枣的季节。大枣的主要营养成分是糖，其次是蛋白质、有机酸、脂肪。它还富含人体必需的硒、钙、铁、锌、维生素C、-胡萝卜等多种微量元素。维生素，维生素B1、B2等。大枣具有补血、抗癌、保肝、抗疲劳等作用。属于中药滋补品范畴，适合儿童、孕妇、老年人以及病后营养恢复期食用。
鲜枣的维生素C含量居水果之首，是山楂的68倍，猕猴桃的10倍，橙子的13倍，苹果的100倍，梨的140倍。被誉为“百果之王”“活维生素丸”。红枣性温、味甘，入脾、胃经。具有补脾和胃、益气生津、养血安神、解毒解毒的功效。每天吃一把鲜枣，就可以满足人体每天维生素C的供给，把它当作水果来吃，也是一种很好的保健品。
红枣外皮坚硬，含有不溶性粗纤维，极难消化。吃的时候一定要细嚼慢咽，尽量不要“整颗吞下去”，否则会增加胃肠道的负担。
同时，不要空腹或睡前吃鲜枣，否则会感到胃灼热。最好在上午10点或下午3、4点吃鲜枣当零食。大枣含糖量丰富，味道甘甜，能刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、经常反酸的人不宜食用。需要注意的是，痰多、便秘的人要慎食，因为枣性热，有利于生热。
