ROOM信息网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵阳市区美食推荐酸汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵阳市区美食推荐酸汤的解答，让我们一起看看吧。
贵阳丝娃娃的红酸汤怎么做？
步骤；
1.番茄去蒂洗净；
2.用剪刀或刀切成小块，因为我是用瓶装，瓶口小所以剪小了。
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3.盐和姜一起拌均匀，装瓶。
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4.装瓶不能装满，三分之二即可，打开时有真气往上，一定要慢慢打开。做好后放置一段时间，酸了就可以拿出来做菜了。
贵阳酸汤牛肉哪家最正宗？
贵阳老卫校对面一排饭馆，右数第二家。
鸿运餐馆是凯里一家以白酸汤，酸汤牛肉出名的酸汤牛肉店。白酸汤也叫做米酸汤，是用米汤发酵而成
贵州凯里牛滚荡的酸汤牛肉堪称一绝！从西江千户苗寨回渝的路上，路过凯里，必吃牛滚荡。凯里一带到处是酸汤，酸汤牛肉仅次于酸汤鱼，分为红酸汤和白酸汤。我更喜欢红酸汤，毕竟颜色看起更舒服。酸汤里放了西红柿，除了糯米发酵形成的酸又加上了西红柿的酸，十分开胃。
贵阳的酸汤牛肉是一道非常有特色的美食，许多人来到这里都希望能够品尝到正宗的酸汤牛肉。在贵阳，有很多的餐厅提供酸汤牛肉，但是要想品尝到最正宗的酸汤牛肉，推荐去正宗老字号——“杨氏牛肉店”，这里的酸汤牛肉制作极为讲究，选用优质的牛肉，炖制出鲜美的汤，配以合适的酸味和香辣味，口感非常好，让人回味无穷。同时，店内的环境舒适，服务贴心，价格也非常实惠，是一家非常值得推荐的餐厅。
酸汤砂锅粉怎么做？贵阳特色的那种？
食材清单
土豆粉 1包 、 酸菜 1颗 、 绿豆芽 1把 、 韭菜 1把 、 肉丝 适量 、 葱 1段 、 生姜 1块 、 酱油 1勺 、 盐 少量 、 米醋 少许 、 花生碎 少许
烹饪步骤
步骤1/9
先用清水把土豆粉浸泡一分钟，让土豆粉散开。不要泡久了，用手把黏在一起的土豆粉散开就可以。
步骤2/9
猪瘦肉切丝，酸菜切末备用。酸菜是菜市场买的，回家要多洗几次，很多人不喜欢酸菜的怪味，可以用芽菜代替。
步骤3/9
绿豆芽摘掉根须，洗净备用。韭菜摘掉老叶子洗净切段。豆芽根须不摘除也没事，只是吃了口感不怎么好。
步骤4/9
热锅热油，先下肉丝快速翻炒到变色，然后放入切好的生姜片和葱花炒香。
步骤5/9
接着下酸菜继续翻炒出酸香味儿，加入酱油，盐调味。
步骤6/9
然后把豆芽放入锅中，再加适量清水大火煮开。
步骤7/9
我们另取一口砂锅来煮土豆粉，大约煮两分钟即可。切记不要煮久了哦，2-3分钟足以。
步骤8/9
酸菜汤开锅后把韭菜放到热汤上面，搅拌一下马上关火。这样韭菜口感鲜嫩，色泽翠绿。
最后一步
最后把煮好的土豆粉装入大碗中，浇上熬好的酸菜汤，撒上花生碎，滴几滴米醋，喜欢吃辣的还可以加一些小米椒或者辣椒油。
1、将粉丝和豆皮放水中浸泡至发软。
2、将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻。
3、准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用。
4、小砂锅内加入油烧热，将葱花 蒜末加入炒出香味。
5、加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀。
6、将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油。
7、向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入。
8、煮开后将粉丝加入到砂锅中，盖上盖子煮5分钟左右就可以了。
主料米粉500g 辅料莲花白适量香菜适量辣椒面适量木姜油适量大蒜适量青辣椒3根小葱适量袋装红酸汤1袋猪肝适量猪肉末适量步骤1.准备材料2.将青辣椒在火上烧至变色3.开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白4.在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火5.将肉末搓成一个个小丸子6.放入到煮开的酸汤中7.加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜8.制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎9.将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦，一定要用粉蘸着辣椒水吃哦
到此，以上就是小编对于贵阳市区美食推荐酸汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵阳市区美食推荐酸汤的3点解答对大家有用。