ROOM信息网 1、不早：传统观念认为早餐要早吃。但现代医学研究认为，老年人早餐不宜吃得太早。经过一夜的睡眠，人体大部分器官都得到了充分的休息，但消化系统在夜间仍然忙碌，早上处于休息状态。消化系统至少需要2到3个小时才能恢复正常功能。早餐吃得太早，会干扰胃肠休息，增加消化系统的负担。因此，老年人吃早餐宜晚不宜早，一般在8:30至9:00之间吃早餐比较合适。
2、不吃过硬的食物：早晨，人体脾胃虚弱，常使人感到没有胃口，食欲不佳，尤其是老年人。因此，老年人早餐不宜吃油腻、油炸、干硬、刺激性食物。否则很容易导致消化不良。早餐，老年人应吃温热、柔软、易消化的食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好吃一些粥。例如，可以在粥中添加一些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品。效果会更好。
3、不宜过多：暴饮暴食会超出胃肠道的消化能力，食物无法消化吸收。久而久之，消化功能就会下降，胃肠功能就会受损，就会出现胃肠道疾病。另外，大量食物残渣储存在大肠内，被大肠内的细菌分解。蛋白质分解产物——苯酚等会通过肠壁进入人体血液，对人体危害很大。因此，老年人不可不吃早餐，但也不能吃得过饱。
