ROOM信息网 导语：每当提及南昌，总会让人想起江西的美景、美食，南昌作为江西省的省会，不仅历史悠久，而且美食文化丰富，在这座古老的城市里，美食与铁路文化相互交织，独特的铁路美食更是让人流连忘返，本文将为您推荐南昌铁路美食，带您感受火车轮下的味蕾盛宴。
南昌铁路美食的独特魅力
1、地域特色鲜明
南昌铁路美食有着鲜明的地域特色，主要以赣菜为主，讲究色、香、味、形，注重食材的的原汁原味，南昌铁路美食独具特色，既有地方传统风味，又受到铁路文化的影响，独具一格。
2、独特的烹饪手法
南昌铁路美食的烹饪手法多样，包括炒、炖、烧、拌、蒸等，瓦罐煨汤、米粉蒸肉等菜品独特的烹饪手法，使食材更加美味可口，令人回味无穷。
3、丰富的食材
南昌铁路美食的食材丰富多样，既有当地的特色食材，如鄱阳湖的鲜鱼、新建区的土鸡等，又有常见的肉类、蔬菜等，这些食材搭配起来，烹制出各式美食，让人大饱口福。
南昌铁路美食推荐
1、瓦罐煨汤
瓦罐煨汤是南昌铁路美食的代表之一，具有千年的历史，它采用古老的煨制工艺，以土质瓦罐为容器，精选食材配以纯净水，用硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的汤原汁原味，营养价值极高，经典的瓦罐煨汤有排骨汤、鸡汤等。
2、米粉蒸肉
米粉蒸肉是南昌铁路美食的又一经典菜品，尤其在过年时，更是家庭餐桌上的必备之品，米粉蒸肉选用优质猪肉，拌入米粉，加入料酒、盐、味精、葱末、姜丝等调料，放入锅中蒸熟，开盖瞬间，香气扑鼻，肉质鲜嫩，米粉吸满了肉汁，味道极佳。
3、炒米粉
南昌的炒米粉是一道受欢迎的铁路美食，将优质的晚米经过多道工序制作成米粉，炒制时加入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、小咸菜等调料，口感滑爽，味道鲜美，南昌人喜欢在炒米粉中放入辣椒和胡椒粉，更具特色。
4、鄱阳湖狮子头
鄱阳湖狮子头是江西省南昌地区的特色美食，以鱼肉为主要食材，制作成狮子头的形状，口感鲜嫩，味道鲜美，这道菜品不仅在南昌铁路美食中占有一席之地，更是南昌地区的传统名菜。
5、拌粉
南昌人的早餐离不开拌粉，这是一道具有代表性的铁路美食，将米粉放入沸水中涮热后装盘，加入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌，粉条细嫩，味道鲜美，令人食欲大开。
南昌铁路美食以其独特的地域特色、烹饪手法和丰富的食材，为游客们带来了火车轮下的味蕾盛宴，来到南昌，不妨品尝这些美食，感受这座城市的铁路文化魅力，在美食的陪伴下，让您的旅途更加丰富多彩。