绿豆汤老人可以吃吗(老年人不适合吃绿豆吗)

绿豆不仅是食物，也是中药。绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、解暑除烦、止渴健胃的功效。现在炎热的夏季，人们喜欢做绿豆汤。但是不是每个人都适合喝绿豆汤呢？中医认为，由于绿豆性凉，所以有些人不适合食用。

从食疗的角度来看，食物的温寒等自然属性必须与食用者的身体状况相一致，才能起到保健作用。因此，每种食物都适合某些人，而不适合另一些人。比如，有的不适合喝绿豆汤的人，由于在不适当的时间喝了绿豆汤，导致身体越来越虚弱。

可见，绿豆汤虽好，但并不适合所有人。凤凰中医提醒，绿豆汤虽然具有解热、益气、润喉、止渴的功效，但以下类型的人不适合食用。

1、寒性体质的人，吃绿豆会使症状加重，甚至引发其他疾病。

2.正在服用各种药物的人。绿豆的解毒作用来自于绿豆蛋白质等成分与有机磷、重金属结合形成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分发生反应，降低其疗效。

3、老人、儿童及体质虚弱者。因为绿豆比鸡肉含有更多的蛋白质，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，然后才能被人体吸收。这类人胃肠消化功能较差，短时间内很难消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而出现腹泻。因此，这些人不适合吃绿豆汤。