ROOM信息网 调查报告显示80%密胺餐具使用有毒材料
昨天，央视《新闻30分》栏目也以《变“色”变“味”的仿瓷餐具》为标题报道了劣质密胺餐具。图为视频截图。
市民餐桌上常用的色彩鲜艳、品种多样、重量轻、不易破损的密胺餐具再次被曝出存在安全隐患。
继11月份密胺餐具安全问题被曝光后，昨天，国际食品包装协会和北京开发环保技术咨询中心联合发布了北京大型连锁超市和批发市场密胺餐具质量调查报告。报告显示，80%的送检产品违规使用廉价、有毒有害原材料。此次调查涉及的密胺餐具共检测了3次，发现的问题越多。
首次检测发现甲醛超标
国际食品包装协会相关负责人董金石昨天告诉记者，上个月，该协会从北京5家连锁超市和8家批发市场采购了15家企业生产的15件密胺餐具样品，并发送给全国食品包装协会。质量监督中心。国家环保产品质量监督检验中心、国家监督检验检疫总局直属检验中心等单位进行检测。
据董金石介绍，国家环保产品质量监督检验中心依据《三聚氰胺成型品卫生标准》、《密胺餐具》QB1999-94及相关欧盟标准对送检产品的卫生性能、使用性和迁移状况进行了检测。主要检测项目为高锰钾酸消耗量、甲醛、耐湿热性和三聚氰胺迁移量。检测结果显示，超市抽取的5个样品均符合相应标准要求，但批发市场抽取的样品问题较多。仅有5个样品合格，合格率为50%。
记者从东金石提供的检测报告中看到，从批发市场抽取的10个样品中，最突出的问题是：样品在耐湿热测试时出现裂纹、甲醛析出、含量超标。
国际食品包装协会在调查中还发现，从批发市场抽查的10家生产商中，只有1家获得了生产许可证。“这意味着，在本次样品中，批发市场销售的密胺餐具百分之九十都是违法产品。”董金石告诉记者。根据国家质量监督检验检疫总局规定，从1月1日起今年，密胺餐具等食品包装容器生产企业必须通过国家质量监督检验检疫总局指定的机构验收，取得工业生产许可证后才能生产。
价格差异引发二次测试
“我们随后发现了一个奇怪的问题：这次检测中被判定合格的密胺餐具之间的价格差距非常大。”董金石告诉记者。抽检的同型号密胺餐具价格高达10元。而且价格低廉只需3元。“这让我们很困惑，所以协会于本月初在北京开发环保技术咨询中心对这些样品再次进行了独立检测。”
据董金石介绍，研究团队利用常用的电磁炉、带盖不锈钢锅等日常生活中常用的器具，以及日常饮用的纯净水来模拟实验条件，对产品进行了防潮耐热测试。样品。首先将样品放入沸水中煮30分钟，然后取出。在室温下放置30分钟，然后放入沸水中煮沸的水状态），重复这个过程4次。“在煮的过程中，发现一些样品出现了裂纹、变形和泛白，并释放出刺鼻的气味，”董金石说。以家乐福销售的台州希尔家居用品有限公司生产的绿色密胺碗为例。国家环保产品质量监督检验中心检测合格，但在本次模拟测试中发现，样品第一次放入沸水中时，出现明显的泛白现象，且时间越长，泛白程度越大。美白区域。同时，它还释放出一股刺鼻刺眼的气味。批发市场上北京佳美密胺制品有限公司生产的红外线黑密胺碗也是如此。”
举报信揭露行业秘密
一直从事化学研究的董金石判断，问题肯定出在原料上。这时，一封来自广州的举报信邮寄到了协会。
举报信由生产“五和”牌密胺餐具的惠州五和实业有限公司总经理陈杰签署。信中，陈杰透露了一个业内众所周知的“秘密”——根据国家标准，密胺餐具应采用密胺树脂生产，但一些劣质密胺餐具不能使用。由脲醛树脂或脲醛树脂与三聚氰胺树脂的混合物生产，用于制造食品包装制品。从外观上，普通消费者很难区分两者的区别，但劣质密胺餐具的成本还不到正规密胺餐具的一半，而且在使用过程中会释放出甲醛，长期使用会对健康产生危害。-长期使用。
“为了查明真相，我们随后向多家国家检测机构提交了检测，但都被拒绝了。最后，北京化工大学的一个实验室帮我们进行了检测。”中化院分析测试中心董金石说。北京化工大学通过核磁共振对15个样品进行成分分析，结果证实了陈杰的说法——从超市抽取的5个样品中，有3个是符合国家标准的纯三聚氰胺树脂，而台州的希尔家居用品有限公司、福建南安恒盛仿瓷餐具有限公司均在其产品中非法使用少量脲醛树脂。从批发市场抽取的10个样品的检测结果更令人惊讶。10个样品均采用脲醛树脂，部分产品甚至完全由脲醛树脂制成。
“也就是说，在送检的15个样品中，只有3家使用了符合国家要求的三聚氰胺树脂，80%的企业违规使用有毒有害原料，其中包括一些获得生产许可证的企业。那些没有取得生产许可证的企业所使用的原材料都是不合格的。”董金石说。
昨天，记者联系上进行该实验的北京化工大学教授张俊英。他向记者证实了上述实验结果。
行业现状
98%企业非法生产
“其实我们很早之前就发现了这个问题，并向相关部门汇报过。不久前，我们还向浙江省质检部门汇报过，但至今还没有得到答复。”拥有20年相关工作经验的陈杰昨天在接受记者电话采访时透露，一些企业之所以使用劣质原材料，其实是劣质原材料价格低廉。
“三聚氰胺树脂材料的价格在-元/吨，而脲醛树脂的价格在5000元/吨左右。”据陈杰介绍，三聚氰胺与甲醛反应得到的聚合物称为三聚氰胺树脂。三聚氰胺树脂固化后无色透明，在沸水中稳定，甚至可以在150的高温下使用。密胺餐具是指以三聚氰胺树脂和木浆填料制成的模压制品。脲醛树脂是由尿素与甲醛反应制得。该反应是可逆反应，即在一定温度下，尿素和甲醛会再次分离。“这就是为什么一些劣质密胺餐具用热水煮后会出现刺鼻气味的原因，那就是甲醛。”
董金石告诉记者，查阅国家食品包装容器原材料目录和食品添加剂目录后发现，两个目录中都没有脲醛树脂，这意味着国家禁止在食品包装容器中使用脲醛树脂。餐具的生产。
“这些违规使用原材料的企业没有生产许可证，但其产品却因价格低廉而能大量涌入市场。”董金石告诉记者，全国1000多家密胺餐具生产企业中，目前仅有20多家。生产许可证上，“98%的企业都在非法生产，对食品安全构成严重威胁”。
市场反应
超市率先下架家乐福并表示将进行自查
昨天，央视《新闻30分》栏目也以《变“色”变“味”的仿瓷餐具》为标题报道了劣质密胺餐具。记者昨日采访中获悉，报道发布后，超市已于昨日立即将问题产品下架。家乐福相关负责人昨日表示，超市只是正常销售收货，供应商提供的各种检测报告等手续也齐全，因此超市将首先进行自查。如果相关产品确实存在问题，那么就会采取下一步措施。机架搬运。
词汇表：脲醛树脂
脲醛树脂是由尿素与甲醛溶液在碱或酸催化下发生缩聚反应而制得。脲醛树脂会水解并释放甲醛气体。水分越多，酸性越强，温度越高，水解程度越严重，释放出的甲醛气体也越多。甲醛是一种易溶于水的气体，具有凝固蛋白质的作用。其35%-40%的水溶液俗称福尔马林。世界卫生组织将甲醛列为致癌物。因此，用脲醛树脂制作餐具对人体有害。
