肥肉炖两个小时以上,胆固醇还高吗(肥肉炖2小时的营养价值)

美味又健康又适合减肥

其实，减肥和吃肉并不矛盾。只要掌握科学的吃肉方法，既不会影响减肥，又有利于健康。

吃肉吃菜，轮流当家

肥胖的原因有很多，单纯靠不吃肉和蔬菜是不可能减肥的。营养专家认为，只要荤素搭配适当，不暴饮暴食，就可以达到减肥的目的，而且不会造成所谓的营养不良性肥胖。不妨吃两天素，一天吃肉。

肉油和素油，按比例搭配

有报道称，肥胖与膳食肉油有关。动物油含有大量的饱和脂肪酸。这些脂肪酸进入人体后，多余的脂肪很容易储存在皮下。“安家”。营养学家认为，肉类和植物油按1：2的比例食用比较科学。

小火慢炖，吃肥肉也不会发胖。

据悉，在日本人口普查期间，专家发现，喜欢吃肥肉的冲绳县居民的预期寿命是全国最高的。据分析，肥肉炖4小时左右，有害的饱和脂肪酸可减少30%50%，胆固醇可减少50%以上，而对人体有益的不饱和脂肪则因炖煮而显着增加。