ROOM信息网 年轻白领小王在市中心一家外企工作。由于单位没有员工餐厅，小王和同事们常常为午饭怎么吃而发愁。自带食物比较麻烦，而且价格会下降；在附近的餐馆吃饭既耗时又昂贵。于是，小王和同事三三两两一起点外卖。地铁口、工作场所门口散发的外卖店小广告是他们无奈的“最爱”。
日前，他和两名同事在吃外卖后出现严重腹痛、腹泻等食物中毒症状。但由于他们在点外卖时没有索要任何消费证明，因此未能与店家协商。随后，他们向工商、消委会、食监部门投诉。由于没有相关证据，有关部门无法深入调查。他们必须承受愚蠢的后果。
外卖食品4大安全隐患
事实上，除了小王这样的白领之外，很多单身或年轻情侣在不想在家做饭的时候也会点外卖来解决用餐问题。它便宜、方便、快捷。然而，外卖给人们带来便利的同时，也隐藏着许多食品安全隐患。
1、无照、无照经营造成的隐患较多
目前，市场上无证无证经营的外卖加工单位往往因加工场地、卫生设施不达标而无法申领食品卫生许可证。这些单位通常位于隐蔽区域。他们租用廉价的房屋、仓库、车库或在家做饭。加工场地狭小，缺乏基本卫生设施，环境脏乱，加工人员未取得健康证明。这些单位很难被食品监管部门发现和取缔。即使被发现，他们也会立即采取“开枪换地方”的游击战术，逃避政府监管。
为了控制成本，这些无良单位会采购和使用低价、劣质的原材料，比如“垃圾肉”。一些无良店主甚至用垃圾蔬菜、地沟油、变质肉，把卖不完的饭菜留着留着以后吃。下次吃饭甚至第二天就卖掉。
2、包装普遍不符合要求
目前，外卖餐盒大多为一次性泡沫塑料盒。由于这种塑料盒在盛放餐食时无法完全密封，因此餐食在运送过程中很容易被污染。另外，这种塑料盒在接触高温或油脂时会释放出对人体有害的化学物质。
3、饮食质量难以保证
尽管许多外卖单位的加工空间较小，但为了吸引顾客，他们加工的餐食种类繁多。为了保证外卖能够按时送到顾客手中，一些单位往往早早准备好饭菜，只等顾客打来电话才送外卖。这些外卖餐食在储存和运输过程中始终处于食品危险温度区。只要超过2小时，就极有可能引起细菌性食物中毒。
4、维权困难
人们在点外卖时，往往无法获取发票等有效凭证。一旦发生食物中毒事件，他们的权益就很难维权。
1、慎重选择外卖加工单位
第一次叫外卖时，不妨到现场检查一下，单位是否有许可证，厨房卫生情况如何。如果实在无法去现场检查，应该多了解一下该企业的情况，比如具体地址、是否有卫生许可证等，还可以查看食品卫生许可证复印件。
2、选择包装符合要求的外卖食品
外卖包装盒应完全密闭，在配送过程中不被外界污染；外卖包装盒的材质应为食品级。
3、科学选择菜谱
尽量选择可加热加工一次食用或加工工艺简单的热菜，如红烧排骨等。一般不要选择带刀的熟食和生食菜肴。
4、及时吃新鲜食物
食用时应注意食物是否新鲜、煮熟。送达的外卖菜肴应立即食用，未立即食用的应冷藏或高温保存。
5、妥善保存病历、检查报告等相关证据。
如果出现健康问题，应及时就医，并保留病历、检查报告等相关证据。
6、食物中毒及时报告
一旦发生疑似食物中毒事件，应当立即向食品药品监管部门报告。这样可以让有关部门及时调查取证，避免因时间延误而无法对食物中毒进行认定。精彩推荐愤怒！男医生请不要碰我老婆的私处
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