ROOM信息网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于2017魔都美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍2017魔都美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
作为上海人，这么多美食，你吃过几种？
你好！上海特色菜有很多，比如： 1.上海红烧肉，浓油赤酱，丝丝甜味； 2.八宝鸭，上海特色菜之一，也是传统名菜； 3.水晶虾仁，鲜味十足，软中带脆； 4.上海松江鲈鱼，味道鲜美，肉质细嫩； 5.上海熏鱼，外焦里嫩，口感咸鲜味美； 6.腌笃鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩。
上海红烧肉是和一般的红烧肉相比，在味道上是很有优势的，这是一道经典的上海本帮菜，用五花肉、酱油、酒、糖等食材做成的，上海红烧肉外观好看，浓油赤酱、丝丝甜味，能体现出浓油赤酱的特色，靠火候功夫，吃起来肥而不腻、酥而不烂，还带着甜味，很有特色。
八宝鸭
八宝鸭想必大家都知道，这是上海特色菜之一，也是传统名菜，最好吃的八宝鸭在上海城隍庙上海老饭店，他家烹制的最好吃。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入各种好吃的配料，扣在大碗里，玻璃纸封住然后蒸熟而成，鸭形丰腴，出笼时，浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，相当好吃。
水晶虾仁
水晶虾仁是一道好看又好吃的上海特色菜，曾被评为“上海第一名菜”，要说上海有哪些特色菜一定要吃，这道一定不能错过。水晶虾仁晶莹剔透，主料有虾和鸡蛋，期间不加任何配料，鲜味十足，软中带脆。40年代上海静安宾馆名厨所创，烹饪技艺创新，加上选料上乘，制作严谨，很快这道菜就得到了大家的喜爱。
阳春面、糖醋排骨、红烧肉、腌笃鲜、草头圈子、水晶河虾仁、南翔小笼包、五香熏鱼、八宝辣酱、醉蟹、白斩鸡、蟹壳黄、生煎、鲜肉月饼、排骨年糕、大闸蟹、糟味、葱油拌面、闲浆、青团。
蟹壳黄是上海的名点之一，蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。在烤的过程中慢慢变得金黄和馅料透出的颜色，看上去就有这种感觉，蟹壳黄的表面会撒上一层芝麻，经过烘烤后味道散发出来，让人闻着就能食欲大开。
小笼馒头是发源于江南地区的传统小吃，流行于上海等多个地方，其中以南翔小笼最为有名。一笼刚出炉的小笼端上桌，蘸点醋，接着提小笼于嘴，特别是在吃小笼可先在底边上咬破一小口，吮吸两口汁水，然后将小笼入口咀嚼品味，如此既可尽享美味不至浪费，也可防止汁水溢出，弄脏衣物。
小绍兴鸡粥是上海地区汉族传统小吃，由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成。本粥鸡肉白嫩滑韧鲜美，粥中带绿，此时鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。是一道滋补佳品。
葱油面是上海非常著名的小吃，地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到。葱油面那一口葱油的爆香，葱炸的脆而不焦，跟筋斗的面条结合，入味扣心，飞奶奶说吃的时候还有个诀窍，就是要拌的久一点，这样子的葱油拌面才会越香越入味。排骨年糕是上海一种独具风味的小吃，已有50多年历史，其既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩，入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。排骨年糕的两大主料是排骨和年糕都有很高的营养价值，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
每个地方都有自己的特色，
都吃过，口水流啊流......
葱油饼，生煎包，锅贴，小笼包，小馄饨，蟹壳黄，条头糕，松糕，崇明糕，大肉面，糖三角，老虎脚爪，海棠糕，梅花糕，高桥松饼，菜肉团子，次饭团，......
问题太凶残了，口水......
作为一个上世纪六十年代末出生在上海的人，因为从小生活在南市老城厢城隍庙附近，而城隍庙也是上海小吃最集中的地方之一，所以上海地方小吃基本都吃过。上海城隍庙特色小吃还有，双档单档，桂花白糖赤豆粥，鸡鸭血汤，两面黄，锅贴，松月楼素菜包，桂花厅的条头糕，赤豆糕，宁波汤团，很多数不胜数。
有哪些把美食视频做的高逼格的博主公众号或视频推荐？
作为一名美食爱好者，平时也关注了好多美食博主、up主，下面仅就个人喜好推荐一下我心目中最喜爱的美食号（排名不分先后，仅个人喜好）
1.日食记
日食记是最受欢迎美食视频博主，拥有一千多万粉丝，微博签约自媒体。
日食记以烹饪视频而闻名，比较小清新，涉及各种食物。该视频丰富多彩，充满启发性 ，日食记向观众展示了一种舒适和平和的生活方式。
2.天天美食推荐
天天美食推荐，微博中极具影响力的美食博主，拥有一千多万粉丝。每天推荐不同的食物做法来分享世界的味道。
3.美食环游
美食环游，来自上海的知名美食博主，拥有1279万粉丝。她的内容通过评估和推荐在世界各地的美食，通过食物环游世界，是不是很心动？
4.盗月社食遇记
盗月社走的路线更偏向于挖掘城市美食~
在国内美食视频圈内有着“中国版深夜食堂”的赞誉~
盗月社的视频特别能挖掘市井生活里的烟火气息
比如，以下的名场面
轻松幽默的风格，妥妥的下饭神器！
上海哪家饭店比较辣、要鲜辣哦！不要甜辣？
看看大街小巷的川菜馆、湘菜店、湖北菜馆、贵州餐厅就能了解个大概。近些年来，上海人吃辣的水平是越来越高。越是麻、越是辣，生意就越是红火。
小编今天选出了上海最火“辣”餐厅Top5，无辣不欢的你还不快去大快朵颐吧！
1鱼酷活鱼现烤
鱼酷活鱼现烤
▌推荐理由：当场活鱼现杀，食材新鲜自然不用多说啦，鱼肉入味对于烤鱼是最重要的追求啦，它做到了！甜麻辣味的辣度刚刚好，把鱼的鲜美也提出了味，鱼肉滑嫩鱼刺不多，可谓是色香味俱全哟~
上海多达8家门店，让爱吃辣的烤鱼粉无比满足~
▌其中三家地址：黄浦区南京东路800号东方商厦9楼
徐汇区漕溪北路339号百脑汇二期3楼
杨浦区政通路189号万达特力时尚汇4楼407号铺
人均：95元
2莲餐厅
莲餐厅
▌推荐理由：在上海没吃过“辣的跳”绝对称不上能吃辣！蛙肉很鲜嫩完全吸收了进口辣椒特制而成的调味辣汁入口时并不辣，接下来涌上一股香辣味，辣味后劲非常足！店里还有英雄榜原价格69元的这道菜一小时之内一个人吃完这道菜免单哟！
▌地址：长宁区长宁路641号
3印度小厨
印度小厨
▌推荐理由：“魔鬼辣椒”！尝试了三颗星的辣度(最高五星级)，和羊肉混合在一起，放入口中香味四溢，从舌头到头顶开始涌上一股劲，非常过瘾。不过由于过辣所以魔鬼辣椒限量供应要品尝的亲可以提前电话预约哦！
▌地址：浦东新区民生路480号(商城路口)
人均：100元
4打望重庆火锅
打望重庆火锅
▌推荐理由：酸菜鱼是打望重庆火锅的特色，活鱼现杀，鱼片相当嫩，味道偏辣和鱼的鲜味完美融合在一起，吃了一块还会想吃第二块，让人欲罢不能啊！
▌地址：卢湾区陕西南路90号3楼
▌推荐理由：果然不负胜名！光闻上去味道已经能感受到辣的气息了！劲爆牛肉丸好像每桌都点的一道菜一口咬下去绝对辣的到位，牛肉和辣椒完美的融合爱吃辣的人必定直呼过瘾！
▌地址：黄浦区云南南路180号
人均：138元
到此，以上就是小编对于2017魔都美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于2017魔都美食推荐的3点解答对大家有用。