ROOM信息网 美国心理学家Schaus博士在他的书《饮食犯罪不正当行为》中曾提到过一个名叫杰瑞的古怪年轻人。他从小就多动，很难管教。他9岁时曾受到过一段时间的管教。11岁时，他因涉嫌犯罪被法院传唤。在专家建议控制含糖食物后，杰瑞的性格明显改善。对于其他特殊的性格特征，调整食物的营养成分也可以在相当程度上改变他们的性格。
性格不稳定的人：此类人常因长期缺钙而出现性格不稳定的情况。应多吃含钙、磷较多的食物，如黄豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺等。橘子、河蟹、虾米等。
喋喋不休：这些人大脑中缺乏维生素B，所以他们整天喋喋不休。他们需要吃更多的全谷物，或牛奶和蜂蜜。经常饮用会有很好的效果。
易怒的人：这类人往往是由于钙和维生素B缺乏所致。当遇到不顺心的事情时，他们很容易激动，甚至暴跳如雷。应减少盐和糖的摄入量。可以多吃一些含钙的牛奶和海鲜。
怕事的人：主要是缺乏维生素A、B、C，应多吃辣椒、笋干、鱼干等。当然，也可能是由于过多食用酸性食物，所以你应该多吃水果和蔬菜。
害怕交流的人：这类人通常神经质，冷漠，所以应该多喝蜂蜜和果汁，并喝少量的酒。
优柔寡断的人：建立以肉类为主的饮食习惯，同时吃水果和蔬菜。
被动依赖：这种人遇到困难时通常缺乏勇气和勇气。应适量吃甜食，多吃富含钙和维生素B1的食物。
做事迟缓者：这类人通常缺乏维生素A和维生素C，应多吃猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡蛋、鸭蛋、河蟹、田螺等。其他食物，还要多吃富含维生素C的食物。辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
顽固的人：减少肉类，但多吃鱼，并且尽量生吃；蔬菜应以绿色、黄色为主，少吃盐。
焦虑的人：多吃富含钙和维生素B的食物，多吃动物蛋白。
害怕抑郁症的人：不妨多吃柠檬、生菜、土豆、麦麸面包、燕麦等。
你不妨尝试用食物来改变你的性格。
