ROOM信息网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于今日家常美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍今日家常美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
家常豆腐怎么做好吃？
秋天，天气渐渐有了凉意，人的食欲也渐渐好起来。今天就做了一道家常豆腐，挺好吃的。家常豆腐怎么做好吃，下面就和大家分享一下吧。
1、锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒出香味。
2、豆腐放在左手的掌心，一块一块地削下来平铺在锅中油煎。
3、煎到豆腐一面金黄色时，再轻轻地翻到另一面，煎至金黄，加入干红辣椒段炒香。
4、加入一勺盐、三勺生抽、一勺老抽，锅边淋入少许的清水，大火烧开。
5、再中小火炖10分钟，炖时不要加盖，以免豆腐上会生小孔，影响口感。
6、豆腐煮入味后，再加入少许的鸡精，撒上一小把蒜花，很下饭哟。
不辣的家常豆腐怎么做好吃简单？
不辣的豆腐挺有:
油煎豆腐，肉末蒸豆腐，回锅豆腐，鱼头豆腐汤，还有油炸豆腐泡，凉拌豆腐，蟹黄豆腐等等都可以不放辣椒的，做出来味道还是挺好并且不适营养。今天我推荐一个蒸肉末油炸豆腐泡，首先把豆腐在小苏打水里泡一个小时左右，在把豆腐上的水分晾干，在油锅里面炸到金黄捞出，把肉末放入喜欢的调料腌制，可以放一点红薯定粉，放入定粉的肉馅比较容易塞进豆腐泡里。把炸好的豆腐泡开一小口把肉馅塞进去整齐放入入盘子。蒸到蒸锅里二十分钟左右，肉蒸熟了，拿一小碗调入酱油，耗油，味精，蒜末，白砂糖等一点温开水倒入豆腐泡里在蒸五分钟左右就可以吃了，你们可以试一试味道特别好吃还不辣。
食材
豆腐300g，花生50g，油、盐、生姜、生抽、料酒、香醋、白糖、香油、花椒、豆瓣酱、水淀粉适量。
步骤
1.先把油炸后的花生晾凉后去皮， 生姜切末、大葱切段，豆腐切成小丁块备用。
2. 取一干净小碗， 倒入生抽，料酒，香醋（1/2汤匙），香油（1/2汤匙），少许精盐，一汤匙白糖，少许清水搅拌均匀备用。
3.热锅倒油至七分热时，倒入豆腐丁，小火煎炸。
4.等豆腐炸至稍金黄色即可捞出备用。
5.锅里留油，放入花椒炒出香味后，捞出。
6.放入一汤匙郫县豆瓣酱，翻炒出红油。
7.接着放入姜末、葱段爆香，再倒入调好的味汁和豆腐丁、花生，混合翻炒均匀。
8.最后倒入水淀粉勾芡，收汁就可以出锅啦。
不辣的家常豆腐，做法有很多的，按照个人的口味，一般有肉沫豆腐，鸡蛋豆腐，皮蛋拌豆腐，都可以，好吃营养又简单，还可以选择豆腐和肉沫在一起做肉丸子，也好吃，煮火锅，豆腐也是最抢手的菜。总之一年四季，豆腐都可以做出各种各样的美味，不喜欢辣的，做清淡点的，豆腐大白菜粉丝汤，冬天吃，营养简单又暖身！
不辣的家常豆付最简单好吃的方法是:①把豆腐先煮一下，捞出控水，最好控干一些。
②热锅放油(热锅凉油)油温六分时把豆腐放入待两面微黄时放入切好的葱花一起煸炒出香味时放入盐和少许白糖，烹入适量开水(以煮到豆腐略澎起时，汤汁基本收完)根据自己喜好淋入香油或放味精，完成
豆腐改刀，焯水去除豆腥味，切一点五花肉，起锅热锅冷油放豆腐煎至两面金黄，起锅备用，锅里留点底油放入肥肉煸炒干水分炒出油脂把多余油盛出一点，放入瘦肉翻炒一下放入盐生抽老抽耗油糖加水浸过肉把豆腐放入一起炖，中小火炖五分钟左右，大火收汁，有条件的勾个欠，分三次加入欠水就可以出锅了，一到香喷喷的炖豆腐就做好了
到此，以上就是小编对于今日家常美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于今日家常美食推荐的2点解答对大家有用。