ROOM信息网 缺铁性贫血是老年人最常见的贫血。因为铁在人体中起着重要的作用，当人体缺乏铁时，会直接影响血红蛋白的合成，引起贫血。老年人缺铁性贫血的主要原因有两个。一是慢性失血。有些老年人因长年患痔疮或钩虫病导致长期失血而出现贫血；一些老年女性在临近更年期时，常常会患上子宫肌瘤或子宫纤维化。功能性出血导致慢性失血性贫血。二是铁摄入不足。这是因为老年人吃得少，不注意吃富含铁的食物，从而减少了体内铁的储存，导致贫血。有些老年人还容易出现胃酸缺乏或慢性腹泻，影响铁的吸收，导致贫血。
患有贫血的老年人可能会出现皮肤粘膜苍白、头晕、眼花、耳鸣、乏力、心慌、气短等症状。患有贫血的老年人首先应去医院查明原因，针对病因对症下药。此外，还可以通过饮食来维持健康，注意在饮食中为身体供给充足的造血原料，如铁、维生素C、维生素B群和蛋白质等。
铁是血红蛋白的主要成分之一。富含铁的食物主要有动物肝、肾、心、牛肚等，海带中含有丰富的铁。海带的铁含量高达每100克150毫克，比猪肝高6倍。海藻、大豆、菠菜、芹菜、油菜籽、西红柿、杏、枣、橙子、菠萝等都富含铁。民间常将桂圆肉、大枣、花生内衣等作为补血食品，是有一定科学道理的。食物中铁的吸收与胃酸密切相关。现代医学研究证明，铁只有从三价变为二价时才能被人体吸收。在酸性环境下，三价铁很容易转化为易溶于水的二价铁。老年人如果缺乏胃酸，铁的吸收就会受到阻碍。因此，为了促进铁的吸收，还应该多吃一些酸性食物，如西红柿、野枣、苜蓿、腌黄瓜、酸菜等。
维生素C促进铁的吸收和利用。如果缺乏维生素C，无论食物中含有多少铁，都无济于事，因为维生素C可以将三价铁转化为二价铁。因此，为了促进铁的吸收，应多吃富含维生素C的食物。如新鲜蔬菜和水果，特别是绿色蔬菜和酸度较高的蔬菜，如西红柿、橙子、酸山楂等。
B族维生素对于红细胞的生长和发育至关重要。它们富含动物肝脏、肾脏和瘦肉，绿叶蔬菜也含有叶酸。
蛋白质是血红蛋白的重要原料。贫血患者应多吃足够的蛋白质，如牛奶、瘦肉、鱼、蛋、大豆及豆制品。
患有贫血的患者常常会出现食欲不佳、消化不良等症状。因此，要特别注意食物的色、香、味、形，以引起病人的食欲。事实上，煮熟的菜肴还可以促进胃酸分泌。
