ROOM信息网 赫什博士认为，人体嗅觉器官过滤分析进入鼻腔的气味分子后，会立即将信息传递到下丘脑控制饥饿的部分，从而直接影响大脑对饥饿程度的判断。相比之下，从消化系统到大脑的信息传输速度要慢得多。因此，在判断一个人是否饥饿时，人类的鼻子比胃的反应更快、更有效。他在此基础上开发的香味疗法对于抵制不健康食物、克服暴饮暴食的坏习惯、减肥重塑有很大帮助。他还提供了一些对任何人都安全有效的减肥秘诀：例如，饭前闻食物的味道；吃之前最好将食物加热或煮熟，因为加热可以更好地吸收食物的香气。释放；
多吃一些气味较重的食物，如大蒜、洋葱等，或者在烹调食物时添加更多的调味品，这样可以更充分地满足食欲；少喝添加甜味剂的无糖软饮料，会导致身体提前出现能量不足的情况。和饥饿感，导致暴饮暴食。
赫什博士还特别提到，女性比男性更适合气味疗法，因为她们天生就有更敏锐的嗅觉。
