ROOM信息网 大家都知道红酒有益于心脏健康，所以红酒一直是热销品。然而，红酒的最佳饮用量是多少呢？
研究人员警告说，喝7大杯红酒显然对健康不利，因为酒精的毒害作用远远超过了多酚对健康的益处。
几年前的研究发现，每天喝超过2杯红酒对心脏健康不利。每天140毫升左右比较合适。这个量大约相当于1个高脚杯。
红酒中的主要健康成分是多酚，例如白藜芦醇和单宁。法国科学家发表的一项最新研究表明，食用不同量的这些物质可能会产生完全相反的效果。
研究人员结扎了老鼠左腿的股动脉，并给老鼠喂食从红酒中提取的酚类物质。两周后，他们发现相当于7高杯红酒的多酚物质含量增加了。在大鼠中，与右腿相比，大动脉、小动脉和毛细血管的血流量减少，小血管密度降低，血管内皮生长因子的产生也减少。由于癌细胞的生长需要大量新生血管，这种作用有利于对抗癌症。
然而，当老鼠喂食相当于半杯红酒的多酚量时，却出现了完全相反的现象。与另一条腿相比，结扎腿的血流量和小血管密度增加，血管内皮生长因子的产生也增加。血管堵塞后，能迅速生成新的小血管，疏通血液供应。这对于预防动脉硬化引起的心脏病很有帮助，同时也给癌细胞带来了极大的方便。
对于已经患有动脉硬化、血管狭窄的人来说，如果喝太多红酒，一是对血液供应功能不利；其次，酒精本身可以升高血脂，促进动脉硬化，还可以促进一些癌症的发生。
那么，如何才能获得多酚的抗癌功效呢？只能靠多吃蔬菜水果，多喝茶。它们不仅不含酒精，还含有除多酚以外的多种健康因子，如类胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等。当这些因子共同作用时，不仅能更有效地预防心脏病和癌症，还可以避免大量多酚可能产生的副作用。
总之，每天一杯红酒，再加上充足的蔬菜、水果和茶，是改善心脏健康的良好饮食习惯。如果你认为红酒对心脏有好处，就毫不犹豫地喝，经常喝，只会给心脏带来麻烦。
