ROOM信息网 日前，记者接到投诉称，东莞市石排镇福隆村隐藏着全镇最大的豆腐“黑作坊”，采用上述方法制作“油豆腐串”。经过几天的暗访，记者最终向东莞市城管综合执法局举报。该局执法人员在行动中发现，该作坊无证无证经营，炸豆腐用的油没有合格来源证明，且因强行关门。停电。
调查：周边餐厅今后将进货
吃在嘴里的美味豆腐串，是用“水油”煎炸，用洗衣粉发酵而成的。据消息人士透露，这家隐藏在石牌镇福隆村的豆腐“黑作坊”从去年开始就开始定点生产。每天晚上都会散发出刺鼻的气味，让周围的村民难以入睡。2月28日晚7点左右，记者根据举报线索来到“黑作坊”所在地。只见一栋没有厂名的平房里冒出浓烟，刺鼻的气味让记者咳嗽不停。
“这里做的豆腐串是用洗衣粉发酵，然后加入一些米浆，使豆腐洁白光滑，最后用廉价的水油煎炸，就成了油浸豆腐串。”该人士告诉记者。随后，记者还看到一辆辆小卡车驶出车间。记者跟随其中一辆小货车来到船牌镇的一家夜宵摊。“他们不仅供应石牌的大部分餐馆，还供应茶山、昌平、七石、大朗等镇的餐馆。因为价格便宜，很受欢迎。”记者还表示。
查处：苍蝇爬行造成煎炸油发臭
发现豆腐“黑作坊”后，记者立即向东莞市城管综合执法局举报。该局组织石牌分局执法人员立即采取行动。记者跟随执法人员走进“黑作坊”，看到了更多令人作呕的事情。豆腐串的生产现场：豆腐生产车间里弥漫着一股酸臭味，成品豆腐随意地摊在地上，污水满地流淌，豆腐上爬着几只苍蝇；油炸生产间里，刺鼻的气味从油炸机里传来，一袋袋的炸豆腐串只装在塑料袋里，扔在地上。
执法人员在作坊内查获近20桶重约1吨的炸豆腐油。执法人员询问车间员工“这是什么油？”车间员工转身离开，说道：“我不知道。”经查，该作坊使用的近20桶油品均无合格来源证明。
