藻类食品对老人保健的影响(藻类食品对老人保健有影响吗)

海藻类植物如紫菜、芦笋、裙带菜、羊栖菜、海带、海带等，富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌和其他矿物质，其中一些是陆生蔬菜中所没有的。

研究发现，经常食用海藻食品，可使体液保持微碱性，有益于健康，对高血压、糖尿病、癌症等多种疾病有辅助治疗作用。

海藻中的活性多肽具有与胰岛素相似的功能，对糖尿病患者有良好的治疗和保健作用；海藻中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸正是糖尿病、高血压、心脏病患者所需要的。

海带中的甘露醇具有脱水、利尿作用，可治疗肾功能衰竭、药物中毒、老年性水肿等。海藻中的牛磺酸对保护老年人的视力和大脑具有重要作用。

海藻中的碘是甲状腺功能减退症患者最好的食疗食品。

海藻还能过滤掉锶、镭、镉、铅等致癌物质，具有防癌作用。