ROOM信息网 “瘦肉精”为白色或类白色结晶粉末，无臭，味苦。它的全名是“盐酸克伦特罗”。它是一种可用作兴奋剂的药物，可用于治疗哮喘。由于本品化学性质稳定，加热至172时才能分解，一般加热方法无法破坏。该药由胃肠道迅速吸收，人或动物服用后15-20分钟起效。作为兽药或牲畜饲料添加剂，属于违禁品。
“瘦肉精”进入动物体内后主要分布在肝脏。肌肉中的含量远低于肝脏中的含量。摄入后在体内残留较长时间，其主要不良反应包括：
心脏：可引起心率加快，尤其是原有心律失常的病例更容易出现心脏反应，包括室性早搏、ST段和T波振幅压低；
肌肉震颤：引起四肢、面部和颈部的骨骼肌震颤。交感神经系统功能亢进的情况更容易发生。
“瘦肉精”中毒有哪些症状？
食用瘦肉精残留量高的猪肉的人，可能会出现内脏中毒症状：脸色潮红口渴，皮肤出现过敏性红疙瘩，烦躁不安，失眠，手指颤抖，脚沉重，严重时甚至无法站立。肌肉震颤伴有疼痛。心动过速、乏力、恶心呕吐、耳鸣、头痛、头晕等代谢紊乱和阻塞性中毒症状。主要有心慌、肌肉震颤、头痛、面部潮红等。轻症不会造成大问题，但会对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲亢等疾病患者造成较大危害。
服用克仑特罗后该怎么办？
专家建议：如果食用猪肉后出现面色潮红、头痛、头晕、胸闷、心慌、心慌、四肢颤抖等症状，请立即将患者送往医院对症抢救，并保留剩余食物样本供测试用。如果进食后症状较轻，只需停止进食，平躺，多喝水，半小时后就会好转。
如何避免购买瘦肉精猪肉？
专家建议市民购买猪肉时应注意以下两点：
1、消费者应到正规市场、超市购买猪肉，不要贪图便宜购买私宰的肉。过去，瘦肉精事故发生在一些建筑工地和大型晚宴上，厨房廉价购买非法屠宰的肉类。
2、未饲喂瘦肉精的正常猪肉通常呈白色，瘦肉率较低。一般情况下，含有瘦肉精的猪肉颜色异常鲜艳；切成两三指宽的猪肉比较软，不能站在桌子上。瘦肉和脂肪之间有黄色液体流出，脂肪特别薄；瘦肉颜色鲜艳，后臀较大。
