ROOM信息网 鲫鱼炖鸡蛋
功效：温补虚损、健脾利水、养血通乳。
原料：鸡蛋4个，鲫鱼1条，精盐1克，葱片、姜片各1克，米醋30克，鸡汤500克。
实践
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，然后用葱、姜片和0.5克精盐腌制10分钟，然后在沸水中焯一下，备用。2.将鸡蛋打入汤中，加入葱花、鸡汤、米醋和剩余的精盐，拌匀，然后加入鲫鱼，放入篮子中，中火蒸15分钟。
为人
慢性肾炎、肾病综合征患者。
姜母鸭片
功效：养胃、利尿、消肿。
材料：鸭胸肉300克，鲜姜30克，葱2根，花生油50克，水淀粉适量，
调料：干淀粉10克，鸡蛋1个；精盐1克，酱油3克，白糖15克。
实践
1、鸭胸肉、姜切薄片，葱切段。2.将鸭肉片与调味料和面糊混合。3.将炒锅烧热，加入油至熟。加入打浆的鸭肉片，炒至肉熟即可出锅。锅里留少许油，煮至熟。加入姜片和葱，翻炒。然后加入鸭肉和调味料，拌入沙子，拌入水淀粉，再翻炒几下。
为人
慢性肾炎、肾病综合征和慢性肾功能不全有水肿，平时怕冷。
