ROOM信息网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萍乡美食店推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍萍乡美食店推荐的解答，让我们一起看看吧。
豆青虫上百元一公斤，是用来干嘛的？
豆青虫在我们这里叫“豆虫”，它是生长在大豆上的一种害虫。我们这里的人都说它营养高：一个豆虫顶一个鸡蛋。营养准不准不知道，反正吃豆虫是“祖传”。
并不是大小的豆虫都能吃，而是越老的越好。因为小豆虫嫩，一股水，吃起来没香味，而老豆虫油脂特多，吃起来香香的。
捉豆虫很简单，在即将成熟的豆地里，向大豆植株的基部周围看一下，只要有豆虫的新鲜排泄物，向上顺势就能找到豆虫。如果你害怕不敢捉，可以连豆叶一块掐下来。
捉回家的豆虫要放在一个容器里待几天，当然容器要大，方便豆虫在里面爬行，目的是让豆虫把肚子内的脏东西排泄出来。
我们这里最基本的吃法有两种，但都不去皮。一种是炸着吃：由于豆虫皮厚，炸之前要进行腌制，炸的豆虫焦黄，特好吃。但牙口不好的要用另一种吃法：剁碎了炒辣椒吃。
前几年的时候，割了大豆之后，我们还要用大镢在豆地里刨豆虫：只要看到一个小孔，一刨一个。但近几年用各种农药，豆虫已经很少了。豆虫还有一个用出，就是在钓鱼时，当作鱼饵，是别的鱼食不能比的。豆虫在我们这里和“知了猴”齐名。
豆青虫是大豆上面的一种比较大一点的虫子长度在十厘米左右，这种豆青虫非常喜爱吃大豆的叶子，而且食量比较大，一旦发现大豆上有豆青虫的话，用不了几天这块的大豆要的就会被吃的一光。记得在十几年以前，在山东东部地区就发生了豆青虫的自然灾害现象，那个时候城里人开始到农村收购豆青虫，收购价格只有两元钱一斤。收购商说大豆上面的这种豆青虫营养价值非常的丰富，城里人特别喜欢吃这种虫子。
豆青虫在我们这边叫豆虫，对于江苏那边就叫做豆丹，各个地方的做法不一样，但大部分地方的做法就是炸着吃，像炸知了猴、蚂蚱一样，味道特别香！豆青虫含有高蛋白质和18种氨基酸，对于人体健康有非常好的作用。但对于一些豆青虫过敏的人群，或者是大豆过敏的人群就尽量不要吃这种豆青虫啦。
我们这儿的农民一般都把豆青虫带回家，然后放在桶里面饿上几天，让豆青虫的肚子里面的青屎排掉，这样再通过烹饪吃起来就味道好极了，香喷喷哒。对于现在野生的豆青虫市场上的卖价在80元/斤左右，而人工养殖的豆青虫，卖价比较便宜，平均大约在50元/斤的行情。养殖豆青虫也是比较麻烦，一般都在棚里进行养殖，主要是控制豆青虫逃跑的现象，害怕它们在吃没了豆叶的情况下就会爬走。
豆青虫一般在天气变凉以后，就会主动地钻入地下，等着来年变成蛹，然后再变成蛾。在过去由于比较贫穷而且农药化肥使得比较少，所以豆青虫的自然灾害现象比较严重，主要是采用人工去捉这些豆青虫。特别是在大豆成熟以后，农民开始耕地种植小麦的时候，在耕田时会发现好多豆青虫，小豆青虫已经外表发黄，体内含有丰富的蛋白质以及动物脂肪，营养价值非常的高，是豆青虫最好吃的时候。
总之，豆青虫目前价格上百元一公斤这个价格是符合市场行情的，毕竟现在野生的豆青虫比较少，即便是人工养殖的豆青虫，也只是打了一些生长激素而已，其他的药品是不敢打的，也属于无公害的有机食品之一，所以形成的价格，也是不菲的！毕竟豆青虫的营养价值非常丰富，对于现在收购豆青虫主要是为了饮食方面的消费，特别对于城里那些猎奇的美食者而言，非常喜欢这种小虫子。就像现在山水牛一样，虽然价格比较的昂贵，但依然走俏！今年每只山水牛的价格达到了六元钱，在以前山水牛普遍多的时候就是两三毛钱一只，毕竟山水牛的人工养殖可能性不是太大，导致价格比较好。但对于豆青虫而言，人工养殖技术基本成熟，目前看其价格比较高，养殖效益非常好！
我们都知道豆青虫是一种害虫，豆青虫顾名思义就是喜欢吃豆叶，农民去摘豆叶时发现豆叶片坑坑洼洼的时候就已经知道这是豆青虫的杰作。
但是豆青虫的经济价值却很高，因为豆青虫营养丰富富含多种氨基酸和蛋白质。而且吃起来也很美味，所以深受消费者的喜欢。我认识一位朋友他就是专门人工养殖豆青虫，他和我说6月份上市的豆青虫能卖到200元一斤，而到8月份的时候豆青虫开始大量上市，所以这时候豆青虫的价格会稍微降点，每斤豆青虫能卖100多元。
在我国的江苏和河南等地都有农民是专门去养殖豆青虫，养殖豆青虫成本低，经济效益高。因为豆青虫主要的粮食作物就是豆叶子，豆青虫吃豆叶喝露水，养殖成本低，用数字来说明，养殖一亩地的豆青虫的养殖成本是3000元左右，而一亩地养殖豆青虫所产出的效益能达到1万元左右，同时豆青虫的生活习俗比较简单，它喜欢吃和睡，是很好打理的。所以农民都喜欢养殖豆青虫。
不知道你们饭店里有没有豆青虫菜式，如果发现有，真的要尝试一下豆青虫的美味。以前的人喜欢吃肉，现在的人喜欢吃虫吃素等有机食物。饮食习惯随着时代的变化而变化啊。总的来说，豆青虫价高，是因为豆青虫有市场，有喜欢吃豆青虫的消费者，同时豆青虫量少，所以豆青虫能卖到一个好价钱。
农民种植庄稼时，防病虫害是必定要做的一个步骤，因为农作物一旦被害虫侵袭，收成就会将低，质量也难以保障。但也有一些农作物上的害虫却有着很多益处，比如之前让人很厌恶的豆青虫，它常依附在绿豆、大豆等豆类农作物上，近些年，慢慢开始有商人去农村收购豆青虫，开出上百元一斤的价格，其实是这种虫含有丰富的蛋白质，营养价值极高，可作为餐桌上的美味菜肴。如今已有许多农民在养殖豆青虫，市场需求量大，供不应求，吃货们抢着买，养殖者收入当然也很是可观。那么接下来小编就来详细给各位介绍下这种害虫吧！
关于豆青虫
豆青虫又名豆天蛾，属于田间害虫，幼虫时期体长差不多3厘米，全身是青绿色，前半身较细，后半身较粗，两侧有黑斑，通常是白天休息，傍晚的时候开始出去活动。
豆青虫的营养价值
豆青虫的身体除了大量水分外，大部分是蛋白质，占干重的63.2%。而人体所需要的微量元素也非常丰富，钙、磷、镁、铁等含量很高，维生素E的含量也较高。豆青虫含有18种氨基酸，属于完全蛋白质，而且异亮氨酸、赖氨酸等8种人体必需氨基酸的比例适中，占总氨基酸量47.23%，与中华稻蝗的47.67%差不多。这也可以理解为豆青虫与中华稻蝗一样，是人类理想的蛋白质资源。
豆青虫价格多少钱一斤？
现在我国主要的豆青虫养殖基地在江苏灌云那边，收购价基本上能够保持在120元一斤以上，有些养殖大户一年的收入就有几十万元，那边搞豆青虫养殖的农民也靠这些虫走上致富之路。
养殖豆青虫前景分析
自从豆青虫的营养价值被发现后，很多地方开始吃虫子，而且有很多种做法。豆青虫最经典的做法就是油炸，吃起来口感酥脆香气四溢，受到很多吃货的喜爱。另外还有些人拿豆青虫煎煮、爆炒，甚至包饺子吃。如今豆青虫在市场上越来越受欢迎，供不应求，市场价格也开始持续走高，因此现在养殖豆青虫的前景还是很乐观的，有想法的农民朋友可以尝试养殖。
豆青虫养殖要点
1、把育种田设置好
选择地势较高，向阳避风，排水通风的田块拿来做育种田。需设置一块长宽大概3米的育种田。然后要将田四周用细密的网子围住，通常高度要超过1米。低于1米容易逃走。选好地后在5月底整地，施肥后6月种上大豆。
2、取幼虫
可去野外捕捉老熟幼虫，之后放进田中饲养。1平米的育种田大概要饲养野生80条幼虫。然后幼虫可以采食种下的大豆，在一段时间采食后9月就会开始入土休眠。然后割去大豆，不翻耕，保持环境。直接购买幼虫放养也是可以的。
4月气温回升在土中化蛹，化蛹期间要重新种上大豆，6月就会羽化成虫，之后就开始产卵，卵一般产在大豆叶背，成虫交配后三小时就产卵，这个时期要防治飞离育种田。一只成虫一次产卵200多粒。7月虫卵基本都会孵化。
4、供应喂食
化蛹前种植大豆供食，9平米育种田的幼虫，整个幼虫期，需要一亩地或两亩地的豆叶子供应喂食。可以将孵化出的幼虫放在室内饲养，就像饲养蚕一样，分池饲养，池上覆盖纱网，防止逃跑，采摘新鲜豆叶子就可以撒施喂养。喂养叶子根据幼虫虫龄增加而增加。
5、适当留种
到了九月份，就得选择健壮的老熟幼虫放到育种田里去，让它们过冬，来年时化蛹羽化，交配产卵孵化出新的幼虫。这是留来年的虫种，之后每年养殖都需要这样留种。
在我们的印象里，农作物上的害虫都是需要及时进行防治的，而且让人厌恶，但看了今天小编给各位讲到的这种豆青虫，是不是会有不一样的想法呢？其实并不是所有的害虫都没有用，像这种豆青虫，它含有丰富的蛋白质，还含有许多人体所需的营养物质，如今许多饭店也出现这种菜肴，贵些的得几百元一盘，很多人吃不起。因此，若你是一名想创业搞养殖赚钱的农民，也可以尝试这个豆青虫养殖项目！
到此，以上就是小编对于萍乡美食店推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于萍乡美食店推荐的1点解答对大家有用。